आसाम – महामारीच्या काळात दिगंत दास यांना आसाममधील दक्षिण बोरघुली येथे घरी परतावे लागले. बंगळुरूमध्ये काम करत असताना ते कसे बनवायचे हे शिकून घेतलेल्या उष्ण आणि खाणाऱ्या परोट्यांच्या स्थानिक बाजारपेठेचे संशोधन करण्यात त्यांनी पुढील एक वर्ष घालवले. तो त्याच्या स्कूटीवर दुकानात पुरवठा करून सुरुवात करतो आणि आज आसाममधील बिस्वनाथ चारियाली येथे एक फायदेशीर उत्पादन युनिट चालवतो.